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一人暮らしのサラダは簡単に作れるものがいい!ポイントを紹介

一人暮らしで簡単サラダを作ろうとは思ってもなかなかハードルが高いですよね。そもそも、生野菜を使い切るのが難しい…。では、どのように野菜を買えば無駄なく使い切れるのでしょうか?

ポイントは買いだめしない事です。また、日持ちのする野菜やサラダ以外にも使える野菜を買うのもおすすめです。

一人暮らしでも簡単にサラダを摂る方法を紹介します。

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一人暮らしはサラダを食べたくても使いきれないのが悩み

女性の健康や美容のためには、サラダが欠かせません。
一人暮らしの女性はコンビニのサラダを食べている印象がとても強い!
一人分のサラダを自炊するのは、意外と大変なんですよね。

サラダに必要な「レタス」「サニーレタス」「サラダほうれん草」などの葉物野菜は、冷蔵庫で保存していてもすぐにシナシナと元気がなくなってしまいます。
せっかくサラダを作るために買ってきたのに、なかなか最後まで使い切れないという一人暮らしの女性の方は多いのではないでしょうか。

レタスは、水に浸して野菜の水分を補充してから、ラップで包んで野菜室に入れることで長持ちしますし、ほうれん草は、キッチンペーパーで包んで冷気を遮断すれば日持ちするようになりますが、それでも一玉、一袋を全て食べきるのは一人暮らしの女性では大変かもしれません。

一人暮らしの女性のサラダ生活を応援するためにお伝えしたい1つ目のポイント

「食べ切れる量を買う」ということ

最近では、半玉にカットされたレタスや、四分の一にカットされたキャベツ、使い切り野菜や、人参、きゅうりのバラ売りなど、一人暮らしでも躊躇わずに購入できる野菜がスーパーにも多く並ぶようになりました。

サラダ作りが定番化するまでは、このような食べきり野菜の購入をして下さい。

野菜が傷むまでに食べ切れる量がわかってきたら、徐々に野菜を大きくして、買い物に行く回数を減らしていくことも出来ます。
まずは腐らせる野菜をなくすることからはじめましょう!

一人暮らしはサラダ以外にも使える野菜や長持ちするものがオススメ

レタス、きゅうり、トマトといった野菜は、サラダ以外のメニューが思い付いづらく、生で食べる印象の方が強いですよね。

サラダを作ろうと思って、このようなサラダにしか使わない食材を多く溜め込んでしまうと、食品ロスが起こりやすいです。

2つ目の一人暮らしのサラダのポイント

「使い回しができる野菜を購入する」こと

サラダには、レタス、きゅうり、トマトの他にもいろいろな野菜が使えます。
「人参」はきんぴらごぼうや、野菜ジュース、炒め物などにも使うことが出来ますし、「玉ねぎ」は肉料理、卵料理、野菜炒め等に使えます。
他にも「キャベツ」「大根」「ごぼう」「アスパラ」など、サラダ以外の料理にも使いまわしが出来る野菜は沢山あります。

自分の料理のレパートリーに尋ねてみるのが一番

自分が作れる料理の中から、サラダにも使えそうな野菜をピックアップして、購入してみて下さい。

「日持ちする野菜を選ぶ」ことも大切

先程紹介した玉ねぎや大根、ごぼうなど、長持ちする野菜は、野菜室に入れておいても新鮮なまま保存ができます。
使い切り野菜と合わせて使えば、豪華なサラダが用意できますね。

一人暮らしのサラダは簡単に食べれるようにしておくと便利

手作りサラダをできるだけ簡単に作りたい、という方におすすめの保存方法を紹介します。

毎日サラダを食べる私は、毎回野菜をカットするのは嫌です。そのため、まとめて切った野菜を、タッパーに入れて保存する方法をとっています。

レタスは食べやすい大きさにちぎったら、冷水に10分ほど浸してシャキっとさせましょう。サラダスピナーやキッチンペーパーで水気をしっかりと切ってから、タッパーで密閉して冷蔵庫へ。
キャベツは葉をちぎって水洗いし、水気を切ってから千切りにします。同じくタッパーなどの保存容器に入れて冷蔵庫で保存しましょう。
他にも、大根の千切り、洗って水分を拭き取ったミニトマト、茹でたオクラやブロッコリーなどを食材ごとに分けて保存し、盛り付けの時には全てのタッパーの中から好きな具材だけを皿に盛り付けるようにしています。野菜の下処理は2日~3日に1回。ラクをしてサラダを毎食簡単に用意出来るので、非常に気に入っている方法です。

サラダは作り置きで簡単に!

保存瓶に野菜を詰め込んでジャーサラダを作れば、5日分くらいの作りおきが可能ですし、大きなボウルにカットした野菜を全て入れて、食べる時に取り分けるなどの保存方法も便利です。

野菜の水を切って、しっかり密閉できる容器に入れて保存すれば、一週間程度はどの野菜も新鮮な状態で保存ができます。

大量のサラダをまとめて保存しておけば、準備の手間が省けるので、毎日サラダ生活を続けられると思いませんか。

一人暮らしに嬉しい簡単サラダの作り方を紹介

普段はカットした生野菜だけを食べる簡単サラダでも、時々はいつもとは違う変わり種のおしゃれなサラダを食べたくなります。

いつもの野菜にいろいろな食材をプラスした、少し豪華なサラダにアレンジ

生ハム

生ハムサラダは、女性が大好きなサラダの1つですね。
リーフレタスやスライス玉ねぎ、トマトなどの野菜の上に、生ハムを好きな枚数乗せて、粉チーズを掛けます。
オリーブオイル、酢、塩コショウで味を整えたドレッシングをかければ、おしゃれな生ハムサラダの完成です。

イカ、エビ、ホタテ等
ボイルした魚介類をサラダに入れるのもおすすめです。
エビはアボガドやマヨネーズなどで和えるとオシャレなサラダになりますし、イカはボイルだけでなく、ゲソ揚げなどにしてトッピングしても美味しいですよ。
いろいろなドレッシングと合うので、好みの味を見つけてみて下さい。

わかめ
海藻はヘルシーで栄養価も高く、女性には嬉しい食材です。
きゅうりやトマト、もやしなどの野菜に、わかめ、ツナを加えましょう。
ポン酢、ごま油、砂糖、いりゴマでドレッシングを作って、混ぜ合わせたら完成です。


蒸したささみを乗せたり、カリカリに焼いたベーコンをトッピングしたり、鰹節や海苔をで和風サラダにしたりと、いろいろなサラダが楽しめます。
いろいろなバリエーションで、継続してサラダを食べていきましょう。

簡単に作れるサラダはプラスワンで豪華になります

サラダと言えば、メイン料理というよりも前菜、副菜のイメージがありますね。
しかし、脇役のサラダも、プラスする食材によっては「メイン料理」として食すことができますよ。

メインになる一人暮らしにおすすめのサラダ

サラダうどん

千切りにしたレタス、トマト、きゅうりなど、好きな野菜を皿に盛り付けます。
冷凍うどんを解凍して冷水でしめたら、サラダの上に乗せ、鰹節、刻み海苔を掛けます。めんつゆと、お好みでマヨネーズを掛けて完成です。

ラーメンサラダ

入れる野菜は何でも合います。キャベツ、レタス、ブロッコリー、アスパラ、トマトなど、具だくさんにしましょう。茹でた麺は、冷水でよく洗ってから水を切り、軽く野菜と和えます。
半熟卵を乗せて、ごまドレッシングやシーザードレッシングを掛けて完成です。

冷しゃぶサラダ
しゃぶしゃぶ用の薄切り肉を、茹でてザルに取り、粗熱を取っておきましょう。
皿に野菜と肉を盛り付けて、ポン酢やゴマだれを付けて食べましょう。

小さな皿や小鉢に盛り付けて食べてしまいがちなサラダも、麺やお肉と合わせれば、大皿に盛り付けて食卓の主役級になれます。

野菜をたっぷり食べたい時には、これらのメニューでボリューム満点のサラダに仕上げてみて下さい。


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