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一人暮らしの食事で心配な栄養面。まずは朝食に目を向けよう

一人暮らしを始める子供の食事で心配になるのが、栄養面です。
外食が多くなってしまうのでは?コンビニに頼ってしまうのではないかと、日々の食事に不安を抱いてしまうのです。
特に男の一人暮らしの場合、栄養面を無視した食事になりがちなので、親としてより不安も高まるのではないでしょうか。
自炊が一番ですが、定着するまで少し苦労はすると思います。
ただやって無理なことはないので、ぜひアドバイスしてあげてください。

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栄養面が心配な男の一人暮らし。ポイントは朝食

朝食の栄養は一日のエネルギーになる

食事は、私たちの体を作る大切なものです。

食事から得られる栄養が、体の血液や筋肉を作ったり、働きをサポートするからです。

子供の栄養管理は、一緒に暮らしている間は親がサポートできますが、独り立ちして家を出る子供に対し、ちゃんとご飯食べて暮らしていけるかなと心配になってしまう親御さんも多いのではないでしょうか。特に男の子の場合は、稀に料理好きという人もいるかもしれませんが、ほとんどの場合、簡単な料理しか出来ないという人も多いでしょう。

若いうちは、栄養面を考えず、コンビニ弁当や肉中心など、自分が好きな物ばかり取ってしまう男子もいます。

でも、毎日このような食事が続けば、栄養バランスが偏ってしまいます。

1日3食の食事内容は、栄養バランスも考えた献立にすることが大切です。

とは言っても、3食全ての栄養バランスを考えるのは、面倒でもありますよね。

そのような時は、3食のうち、朝食だけでも栄養バランスが良い食事にするだけでも朝からエネルギーを充填して活力がみなぎります。

理想の朝食は、ご飯と味噌汁、野菜、魚といった”和食”です。

納豆ご飯も、大豆を摂取出来るので、おすすめです。

パンなどの糖質が多い食事は控え、栄養バランスの優れた和食を朝食として摂りましょう。

一人暮らしの食事で心配になる栄養面をサポート。ストックしておきたいおすすめの食材

一人暮らしならカットされた野菜や冷凍野菜を常備しておくと便利

一人暮らしで、食事を作る時は、作る人が自分しかいないので、作るメニューを自分で考えられるというメリットもありますが、下処理から後片付けまでしなくてはいけないので、自炊が面倒に感じることもありますよね。

でも、不規則な食事や栄養バランスが偏った食事は、体にとっては良くありません。

コンビニなどには、手軽に食べられるお弁当やサンドイッチなどもありますが、市販の物は塩分が高めで、脂質が高い物も多いので、毎日の食事としてはおすすめできません。

一人暮らしでは特に野菜が不足しがちです。

野菜は、鮮度が短いので、大きな物を買ってきても、使いきれずに傷んでしまうこともあります。

その点、キャベツの千切りや、炒めもの用野菜などのカット野菜は、野菜を丸ごと買うよりは多少割高にはなりますが、下ごしらえも必要なく、そのまま使えて一人暮らしの調理には便利に使えます。

下ごしらえ済の冷凍カット野菜も、調理に使いたい分だけ使うことが出来て常備しておくと便利です。

栄養面や食費を考えても外食より自炊が一番。コストパフォーマンスの高い食材を上手く活用しよう

”もやし”を一人暮らしの料理に使うメリット

様々な食材の中でも、安くて料理に活用しやすい食材と言えば”もやし”です。

もやしは、数百円が平均単価の他の野菜と比べても、安いもやしなら20~40円で買うことが出来、量もボリュームがあるので、節約しつつ野菜の栄養を取り入れられるというメリットがある野菜です。

味もシンプルなので、他の食材と合わせやすい野菜でもあります。

”もやし”は、その見た目から栄養がそれほどないイメージもあるかもしれませんが、実はアミノ酸やビタミンC、食物繊維など、体に必要な栄養素が多く含まれている野菜です。

下ごしらえは、皮むきやカットが必要なく、水洗いだけで簡単ということも、もやしのメリットです。

デメリットは、鮮度が短いということ。

そのため、もやしは買ってきたら出来るだけ早めに使い切るのがベストです。

コストパフォーマンスに優れた”もやし”は、一人暮らしの強い味方です。

男の一人暮らしは食事をする時間も乱れがち。食事を摂る時間帯にも注意しよう

食事は余裕を持ってゆっくり摂ることが理想

朝、遅刻しそうな時間に食パンをかじりながら家を出るというような少女マンガに出てきそうな光景は現実で見かけることはあまりないですが、このような慌ただしい食事の摂り方は、同じ食事の中身でも体への吸収のされ方が違います。

「食事は、よく噛んで食べましょう」などと親や先生から言われてきて知っているという方は多いと思いますが、この意味について正しく理解している人はどのくらいいるでしょうか。

食事は口から入り、体の中を通って必要な栄養が吸収され、不要な物が排出される仕組みです。

食べる時に、しっかり噛むことで、脳へ信号が伝わり、唾液を分泌して消化を促すため、食べ過ぎないように量を調整することが出来ます。

一人暮らしでは、時間の使い方は自分次第なので、朝は身支度に追われたり、夜は帰宅が遅くて時間に余裕がないという人も多いでしょう。

短い時間で、手早く済ませる食事や、無理に詰め込むように摂る食事は、ゆったりと余裕を持って摂る食事と比べて、栄養成分が適切に体に行き渡りません。

理想的な食事は、栄養を体にしっかりと届けるために余裕のある時間の中で摂ることなのです。

料理作りが面倒な一人暮らしの人におすすめ。毎日の食事作りを定着させる方法

自炊初心者はご飯を自炊しておかずを簡単な物にする方法から

しっかり栄養バランスが取れた食事を摂ることは理想的ですが、毎日の食事を和食の基本である「一汁三菜」にするということは、一人暮らしで仕事を持っている人にとっては難しいですよね。

食事は、毎日のことなので、自分が無理なく出来る範囲にすることが、毎日続けられるコツでもあります。

自炊初心者の人にとって、おかず作りは味付けや下ごしらえなど、ハードルが高めなので、まずは、”お米を炊く”ことから始めてみましょう。

白米を炊くだけでも、市販のご飯よりは節約になりますし、炊きたてのご飯を味わえるのは自炊ならではのメリットです。

おかずは、時間がない時はお店で売っている惣菜などを活用しても良いでしょう。

休日など時間がある時に必要な食材を買って、好きなおかずを一品作ってみるなど、徐々に自炊のレベルを上げていくという方法が自炊を長く続けるポイントです。

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