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1人暮らしで自炊をする時におすすめのメニューを知りたい

1人暮らしで自炊をしている人は、自分好みの料理を作るため、ついついメニューがマンネリになりがちです。
そうならないようにするためには、味にアクセントをつけたり、いつもとは違う食材にチャレンジしてみる事がポイントなります。
とはいえ、あまりに凝った料理にすると、今度は作るのにストレスを感じてしまいます。
ストレスを出来るだけ少なく料理をするために出来るメニューのアイデアをいくつかご紹介しますので、自炊の参考にしてください。

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1人暮らしで自炊をするなら、こんなメニューがおすすめ

1人暮らしで自炊をしていると、毎日のメニューを考えるのが大変ですよね。

いつも同じメニューになってしまうことも多いのではないでしょうか?

一人暮らしはアレンジしやすい1品料理がおすすめ

たとえば、パスタ

パスタは麺を茹でて具材と合わせるのが基本の調理ですが、トマトソースやクリームソース、ペペロンチーノなど、味付けを変えると全く別の味を楽しむことが出来ますよね。
また、一種類のソースしか作れなくても、具材を変えると全く別な一品になるのもパスタの凄いところです。

「パスタもいいけど、日本人は米!」という方には、丼ものがおすすめ

カツ丼、エビフライ丼、親子丼、他人丼などはどれも基本的な作り方同じで、卵でとじる丼です。何もなければ、卵だけでも美味しいですよね。
卵はいろいろな食材と相性が良いので、冷蔵庫に余っている適当な具材を卵でとじても美味しくいただけますよ。

丼の種類

まだ他にも種類があります。卵を使うなら天津飯、使わなければ豚丼、牛丼、うな丼、あなご丼、きじ焼き丼、海鮮丼、かき揚げ丼、そぼろ丼…他にもたくさんの丼があります。

一品料理には、具沢山のスープや味噌汁を添えると、栄養バランスが取れるのでおすすめですよ。

1人暮らしの自炊の味方、間違いない味のメニューはコレ

1人暮らしの自炊では、料理は苦手という人も多いはず。

料理初心者でも味付けに絶対に失敗しないメニュー

王道は、カレー

カレーのルウを使えば、失敗のしようがありませんよね。
カレーで失敗するのは、目を離して焦がしてしまうか、オリジナリティを求めていろいろな調味料を追加しすぎた時です。

カレーは沢山作っても、うどんやドリアなどいろいろとリメイクレシピもたくさんありますから、一人暮らしにはうってつけのメニューです。

肉炒め

お肉の味つけなら、焼き肉のタレもおすすめです。
豚肉と玉ねぎを炒めて焼き肉のタレで味をつけたり、焼き肉に鶏肉を漬けて焼くのもおすすめです。
チャーハンの味付けに使ったりも出来ますよ。

1人暮らしで自炊のメニューに困ったら、とりあえずコレ

1人暮らしで自炊する理由は、節約や栄養バランスなどですよね。栄養バランスを考え出すと、多くの人がメニューに悩みます。

栄養バランスお助けメニューはスープ

キャベツや人参、玉ねぎ、ピーマン、きのこなど、冷蔵庫に入っている野菜を一口大に切ってスープにしてしまいましょう。
お鍋の水が沸騰したら野菜を加えて、あればウィンナーやベーコンも加えてコンソメで味付けします。

これだけで野菜をたっぷり取れるコンソメスープの完成です。

コンソメではなく、味噌を使って味噌汁にするのもおすすめです。ウィンナーやベーコンの代わりに豚肉を加えれば、豚汁になりますよ。

汁物は、朝や疲れた時にはありがたい1品ですよね。具だくさんにすれば、おかずの代わりにもなりますよ。

1人暮らしなら、手間いらずのコレにするのがおすすめ

1人暮らしで自炊を続けるためには、とにかく楽なメニューがおすすめです。「楽」というのは、調理だけではありませんよ。

「ご飯」には調理はもちろんですが、後片付けも必然的に発生しますよね。
食べた後はできるだけゆっくりしたいもの。

自炊の洗い物はできるだけ少ないのが理想的

調理する時には、フライパンもしくは鍋一つで済むものが理想的ですし、食器は一つが理想的です。
そうなると、始めにご紹介した1品料理がやはりおすすめでなのです。

パスタは茹でてから味付けするので、鍋もフライパンも使うと思っている方が多いですが、フライパンで茹でてしまえば一つだけで済ますことが出来ますよ。
レシピを探す時に「フライパン1つで」と謳っているものを探すのもおすすめです。

ワンプレートメニューも洗い物が簡単

中には「パスタや丼に飽きてしまった!」という人もいるかもしれません。
そういう方には、ワンプレートをおすすめします。オシャレなカフェのランチなどでよく見かけますよね。
ライスとおかずが大きなプレート一つに載っているメニューです。家でのご飯もワンプレートにすれば、使う食器は1つですから洗い物を減らすことができますよ。

食材を無駄にしないためにも、上手な保存をしましょう

1人暮らしで自炊では少量しか作らないので、どうしても食材が余ってしまいますよね。
野菜はまるごと購入した方が割安ですが、大根やキャベツなどは大きくてなかなか食べきれないのが現実です。

上手に保存、たくさんの野菜も無駄にせず食べきることが出来る

ぜひ活用してほしいのは「冷凍庫」です。肉や魚は1食分に分けて冷凍するのがおすすめです。

実は、野菜も冷凍することが出来ます。
ただし、生で食べるのは難しくなるので、炒めたり煮たりして食べましょう。

短冊切りや一口大程度にカットしてから小分けにして冷凍しましょう。
大根やキャベツなどの大きな野菜や、傷みの早いもやし、常備しやすいきのこなどがおすすめです。
使う時には冷凍のまま調理できますし、味も染み込みやすくなるので意外と便利ですよ。

一人暮らしは、買う時にも注意が必要

傷みの早いものは食べるだけにして、できるだけ日持ちしやすい野菜を選ぶようにしましょう。
じゃがいもやにんじん、ごぼうなどの根菜類は比較的日持ちするのでおすすめです。

新聞紙などにくるんだりして適切に保存していれば、2週間程度保存できますよ。食材を無駄にし無いためには、食材に合わせた保存方法の知識を身につけることがポイントになります。

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