一人暮らしの男性でも簡単に作れるおすすめ料理をご紹介

一人暮らしを始めると、仕事や学校から帰って料理を作るのが面倒だと感じますよね。

しかし外食ばかりをしていると、なぜか飽きてしまいます。そこで考えるのが自炊です。男性でも自分で料理をしてみようかな？と、思う方は少なくはないのではありませんか。

自炊をする際に必要なことは、料理を難しく考えすぎないこと、シンプルな料理から始めること、そして面倒なことにはあえて挑戦しないことです。これらの要素を踏まえた料理の作り方、またポイントについて紹介をいたします。参考にしてみてくださいね。

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一人暮らしの男性に必要な料理技術とは

男性は「料理」というだけで敬遠しがちですが、理科の実験とさほどかわりません。
アウトドアが好きな人なら、キャンプ飯くらいの気分で挑戦するのもおすすめですよ。

一人暮らしの男性が、とりあえず日々のご飯を作るために必要な料理スキルは、切ることと食材に火を通すこと。

調理法はいくつかありますが、始めのうちは「焼く」できれば十分でしょう。
肉や魚なら、焼くだけでメイン料理が完成します。

次に覚えたいのは「煮る」です。
煮ることも出来ると料理の幅がかなり広がるので、毎日飽きずにご飯を食べることが出来るようになりますよ。

あとは、炊飯器と電子レンジが使えれば完璧です。

余裕が出来てきたら、「揚げる」や「蒸す」にも挑戦していきましょう。

一人暮らしの男性が料理を面倒だと感じる理由

一人暮らしの男性が料理を敬遠してしまうのは、「面倒くさそう」というのが理由の一つではありませんか？

確かに、一汁三菜を目指すなら、ご飯を炊いて、味噌汁を作り、副菜を2品と、メイン料理が必要になります。
ですが、一人暮らしなのですから品数をたくさん用意するよりも、楽して必要な栄養素を摂取出来るご飯を目指しましょう。

冷凍保存には、容器を使うよりもラップがおすすめですよ。
洗い物を減らすことが出来ます。
食べる時には電子レンジで2分程度温めてくださいね。

鮭などの魚も焼いてから冷凍しておけば、レンジで温めるだけで食べられるので朝食に便利ですよ。

味噌汁は、お湯を注ぐだけにするのがおすすめです。
お椀に大さじ1の味噌と和風だし少々、乾燥わかめを入れてお湯を注いで溶かします。
お麩やとろろ昆布、ネギなどの乾物を揃えておくと、毎日違った即席味噌汁を楽しむことが出来ますよ。

一人暮らしの男性におすすめの野菜たっぷり鍋料理

一人暮らしの男性が料理をすると、ついつい肉が多くなってしまって、野菜不足になりがちですよね。

冷蔵庫に余っている野菜を使い切るのにも便利な料理ですよ。
キャベツの残りや、人参、玉ねぎ、きのこなど、半端だったり少し萎れてしまった野菜でも、気にせず一口大に切ってお鍋に入れましょう。
肉や魚も入れると、一気にボリュームが増しますし、タンパク質も一品で摂取できるのでおすすめです。

私がおすすめする調味料は、鶏ガラスープの素です。
これを入れるだけで中華風スープになりますし、醤油をプラスすると和風の鍋も手軽に作ることが出来ます。
他の料理にも使いまわししやすい調味料なので、一つ持っているととても便利ですよ。

男の料理は簡単に炒めるだけ、焼くだけでも十分です

男性の一人暮らしなら、料理はとにかく手軽なものが良い

手軽な調理の代表は「焼く」です。
冒頭ご紹介しましたが、「焼く」ができれば自炊はスタートできます。

「焼く」に必要なものはフライパンです。
他にも、グリルやトースターなどがあるとさらにいろいろな料理が可能になりますよ。

肉はとりあえず、塩コショウしてフライパンで焼けば食べることが出来ます。
塩コショウだけでも、鶏肉、豚肉、牛肉と肉の種類の分だけバリエーションがあります。
また、鶏肉と一口にいっても、もも肉、胸肉、ささみ、手羽先、手羽元、砂肝、ハツ、セセリ、ボンポチなどスーパーでよく売られているだけでも、これくらいの種類があります。

こういったお肉と一緒に野菜も焼けば、立派な炒めものになりますよ。
市販の中華用合わせ調味料などを使うと、青椒肉絲や回鍋肉なども手軽に楽しむことが出来ます。

一人暮らし、料理初心者がレシピを使用する場合の注意点

一人暮らしで料理をする時には、とにかく「簡単」なレシピを選ぶことがコツです。

凝った料理にはたくさんの食材も時間も手間もかかります。
仕事で疲れて帰ってきた時に、その様な凝った料理を続けるのは無理がありますよね。
作るのが辛くなると、自炊自体が嫌になってしまいます。

また、たくさんの食材が必要ということは、それだけ食費がかさむということです。
食費はできれば節約したい部分ではありませんか？

ですから、一人ぐらしの料理は「使い回しの効く定番食材で、短時間で簡単に作れるもの」がおすすめです。